Fogadjátok szeretettel új boraink ajánlóját:

2023 – Hárs&Furmint

Mennyire régen volt már igazán édes borunk! A 2023-as évjárat szerencsére elkényeztetett bennünket ebből a szempontból. Ebben a tételben a furmint karakteres ízét a hárslevelű lágyítja, és persze az illatában is megjelenik. A Hárs&Furmint édes, könnyű, illatos, elegáns, hamarosan a webshopban is kapható lesz!

2022- Késői szüret (Late harvest)

A 2022-es Késői szüret tételünk már most magában hordozza az összes klasszikus tokaji jellemző aromát, ízt, cukortartalmat és savakat, ami olyan különlegessé teszi a borvidéket.

Ahogy ezt tapasztalhattuk, ez a koncentráltság az évek múlásával még intenzívebbé válik majd, a Késői szüret igazi ünnepi tétel!

Száraz, félszáraz boraink

A szintén 2022-es Félszáraz reduktív furmintunkból készítettünk gyöngyöző Flittert is, de csendes borként is forgalomba kerül.

Ízvilága barátságos, aki nem szereti a teljesen száraz borokat, de a túl édeseket sem, ebből bátran készíthet egy finom hűsítő italt a nyáron.

Terveink szerint pár héten belül forgalomba kerülhet 2022-es száraz furmint tételünk, amit Obszidián 2022 néven találtok majd meg a webshopban.

Ez a reduktív furmintunk a pincészetünk alapbora, magában is, fröccsnek is kiváló, fogadjátok szeretettel!

Friss ízeivel váltja az előző Obszidiánt, de vigyázat, ez az évjárat egy kicsit magasabb alkohollal rendelkezik. Ez részben a spontán erjesztésnek is köszönhető, itt addig engedtük a erjedést, amíg a cukortartalom minimális lett,  a házi „vad” élesztők pedig bírták a tempót 😊

Ajánlónk utolsó tétele egy igazi extra, az Istenhegyi Narancsbor.

Hogyan készül a narancsbor?

A narancsbor fehér szőlőből készül, különlegessége, hogy vörösboros technológiával a magokat és a szőlő héját is érintkezésben tartjuk jópár napig az erjedő musttal, így az elkészült bor narancsos, borostyán árnyalatú színt kap, innen kapta a nevét. Ezen borok készítéséhez egyetlen narancsot sem használunk! 😊

A ragyogó, mély árnyalat mellett ezek a borok ízben is merészebbek, robosztusabbak, mint a szokásos tételek.  Ínyenceknek, szóló borok kedvelőinek mindenképp ajánljuk a beszerzést!

Bár a címkék még nem készültek el, ha szeretnétek kóstolót ezekből az új tételekből, mindenképp keressetek bennünket!

Szép nyarat kívánunk, várunk Benneteket Rátkán!

Az Istenhegyi Borház csapata